刮板蒸发器性能特点：

1） 刮板蒸发器传热系数高，蒸发量大，蒸发强度可达200kg/m2，热效率较高。

2） 材料的加热时间很短，只有5秒到10秒。此外，它特别适用于真空条件下的热敏材料。此外，在蒸发过程中可防止各种组件损坏，从而保证产品质量。

3） 在材料粘度的适用范围内，它是非常广泛的。此外，通过改变刮刀槽的旋转方向，可以满足不同的使用要求。

4） 蒸发器操作方便，占地面积小，易于清洁和维护。在锁定状态下，可实现自动连续生产。

5） 适用的材料类型可以是热敏材料、蒸发要求稳定的材料、高粘度材料、粘度随浓度增加而增加的材料，蒸发过程也非常稳定。因此，适用范围也很广。

刮板蒸发器工作原理：刮板蒸发器的物料进入蒸发器后，刮板膜被加速并分布，在受热面上形成一层薄薄的流动膜。然后，轻组分流入分离器进行处理，然后进入外部冷凝器或下一个流程。复合器沿着加热壁爬行，并从小端口排出。这样，刮板薄膜蒸发器就可以很好地完成整个蒸发浓缩过程，从而达到分离的目的。